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Helado Saludable

25-May-2018

 

Cuando la temperatura empieza a subir, buscamos cómo refrescarnos para resistir los meses calurosos. ¡Y qué mejor que un helado para hacerlo!

Helado de té matcha y coco

 

 

INGREDIENTES: 
🥥 ¼ de leche de coco natural, o casera.
🍃 1 cucharada de crema de coco, sin azúcar (o miel de abeja).
🥥 2 cucharaditas de té verde matcha.
🍃 1 cucharada de pistachos. 
🥥 100 g de yogur griego sin azúcar.
🍃 Pistachos y trocitos de almendras para decorar.
🥥 Coco rallado.

 

INSTRUCCIONES:
1.En un bol vierte la mitad de la leche de coco y una cucharadita de matcha, mezcla hasta integrar y conseguir una crema suave. 
2.Añade el yogur, la crema de coco y el coco rallado previamente suavizado en agua durante al menos 45 minutos. Incorpora la leche y el matcha restante. 
3.Mezcla e integra todo nuevamente.
4.Coloca la mezcla en un molde ancho, de modo que puedan retirarse porciones de la crema con una cuchara para servir helado. Congela durante 2 ½ horas y revisa su consistencia. 
5.Sirve y decora con los pistachos y trocitos de almendra. ¡Disfruta!

 

Ojala disfrutes y te guste la receta.

 

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